本文摘要：随着人们对自身和家人的身体健康关注度更加低，多不吃细杂粮有益的观念也正在被更加多人拒绝接受。

随着人们对自身和家人的身体健康关注度更加低，多不吃细杂粮有益的观念也正在被更加多人拒绝接受。　　近日，由四川省营养学会和四川省旌晶食品有限公司牵头主办的四川省营养学会细杂粮营养增进工作委员会在四川科技馆正式成立。研讨会上，涉及专家重点环绕细杂粮道家保健理论与实用价值、细杂粮的营养成分与功效及其对儿童营养等内容展开了探究。　　该委员会副主任陈德长回应，如何充分利用细杂粮的优势，超过合理营养、增进人体身体健康的目的，是每一位营养科技工作者及食品加工企业理应的责任和义务，这也是正式成立四川省营养学会细杂粮营养增进工作委员会的想法。

　　四川大学华西附二院儿科教授杨凡指出，适度喂食粗粮有一点倡导，但过量也有有利的一面，比如荞麦、燕麦、玉米中的植酸含量低，不会妨碍钙铁锌磷的吸取，任何东西都有一个度，膳食特别是在讲究均衡，这一点对于正处于生长发育期的青少年特别是在最重要。　　据报，新的正式成立的理事长将推展细杂粮加工领域的技术创新能力，充分发挥细杂粮行业专家的指导作用，深入研究细杂粮营养成分及功效和道家保健的理论及实用价值，提升细杂粮制品的研发加工能力和技术水平，增进四川涉及行业的较慢发展。

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